Er ist Absolvent der rechtswissenschaftlichen Fakultät der Universität Complutense Madrid mit Masterabschluss in Rechtsberatung von Unternehmen der IE Business School.
Er begann seine Karriere in der Rechtsabteilung des multinationalen Unternehmens SGS Lodge Service (1998-2000).
Im Jahr 2000 schloss er sich der multidisziplinär ausgerichteten Anwaltskanzlei Balms Abogados als Anwalt an, wobei er zum ordentlichen Partner und 2006 zum Leiter der Kanzlei in Madrid ernannt wurde.
Während seiner beruflichen Laufbahn konzentrierte er sich auf die Bereiche Zivilrecht und Handelsrecht und verfügt über umfangreiche Erfahrung auf dem Gebiet internationaler Transaktionen mit den Bereichen Trading, Private Equity und Immobilienrecht. Er beteiligte sich aktiv an der Schaffung von Unternehmensstrukturen, war als Berater hinsichtlich Organisationsformen und Dienstleistungen tätig, die sich mit der Verwaltung privater Großvermögen befassen und berät ausländische Unternehmen in Verbindung mit deren Ansiedlung in Spanien mittels Gründung gemischter Gesellschaften, Konsortien, Joint Ventures, etc.
Jorge ist zudem Sekretär des Rates multinationaler Unternehmen des Elektronik- und Finanzsektors sowie externer Berater zweier renommierter US-amerikanischer Bankunternehmen für deren Transaktionen in Spanien.
Er gehört seit 1999 der Anwaltskammer Madrid an und spricht fließend Englisch und Spanisch.
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